Si eres amante de las fresas seguramente te interesa saber qué debes hacer para la correcta desinfección para evitar contraer una enfermedad.
Para conocer el procedimiento para limpiar estas ricas frutas en casa recurrimos a la experiencia de la Maestra Jacobina, quien tiene 1,2 millones de seguidores en Instagram.
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Trucos para congelar las fresas
Hay varios métodos, lo importante es que sepas al menos uno para cuidar más tu salud.
¿Cómo se desinfectan las fresas correctamente?
La Maestra Jacobina enfatiza que las fresas que traes a casa debes limpiarlas bien. “Cuiden la salud”, aconseja.
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- Debes colocarlas en un envase plástica y darle unas dos o tres buenas enjuagadas con agua de grifo, filtrada.
- Llena el envase y las sumerges varias veces.
- No le quites las hojitas para que “los bichos” no tengan por dónde meterse.
- Luego, escurres el agua y bañas tus fresas con una generosa cantidad de sal.
- Las dejas así, en esa agua con sal, unos 10 minutos.
Advierte la experta en cocina: pasados esos 10 minutos vas a saber si las fresas vienen contaminadas.
“Te vas a sorprender si las fresas traen ‘bichitos’. La sal se irá al fondo del envase plástico y de las fresas saldrán los ‘animalillos”, destaca.
- Escurre. Ponlas las fresas en un colador y llévalas bajo el grifo nuevamente.
- Déjalas secar y estarán listas para guardar en el refrigerador o comer si deseas.
Esos bichos de los que habla Jacobina son larvas de moscas o gusanos, explican en 20 Minutos.
Cómo limpiar las fresas con vinagre
Otro procedimiento similar, pero utilizando vinagre, proponen en 20 Minutos.
Para evitar una enfermedad gastrointestinal o hepatitis, lo mejor es, o bien lavarlas con vinagre o bien con sal.
- Llena un bol con agua y vinagre con una proporción de cuatro partes de agua por una de vinagre
- Sumerge las fresas unos cinco minutos.
- Transcurrido este tiempo, “lava las fresas con agua fría y sécalas con un papel o un paño de cocina”.
Enfermarse por comer fresas no desinfectadas
Desde Perú, informa El Universal, el médico infectólogo Manuel Espinoza señala que “los patógenos e infecciones que se pueden alojar en los intestinos por consumir fresas contaminadas son: Cisticercosis, E.coli, hepatitis A y la Giardia Lamblia.
Consejos médicos para prevenir la hepatitis
Si presentas, tras su consumo, dolor de cabeza, fiebre, vómito o diarreas, ve al médico. (I)