La pasión por la cultura física y los músculos atrajo al mercado de la nutrición diversos productos que prometen incentivar la producción de masa muscular, tal es el caso de los aminoácidos.
Polvos, pastillas y batidos se ofrecen como coadyuvantes de la construcción del cuerpo soñado. Sin embargo, los nutricionistas advierten que lo mejor para aumentar masa muscular es practicar ejercicios de manera constante e ingerir una dieta equilibrada.
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¿Qué son los aminoácidos?
Según MedlinePlus, los aminoácidos son moléculas que el cuerpo humano utiliza para producir proteínas con el fin de:
- Descomponer los alimentos
- Crecer
- Reparar tejidos corporales
- Llevar a cabo muchas otras funciones corporales
- Son una fuente de energía
Los aminoácidos se clasifican en tres grupos: esenciales, no esenciales y condicionales.
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Esenciales. No los puede producir el cuerpo, por lo que se ingieren a través de los alimentos con una dieta equilibrada. Son: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
No esenciales. Los produce el cuerpo aun cuando no se ingieran en la dieta diaria. Son: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina.
Condicionales. Solo los necesita el cuerpo en casos de enfermedad o estrés y son: arginina, cisteína, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.
Cuánto tiempo se debe descansar entre series para ganar masa muscular y obtener óptimos resultados
¿Se deben o no ingerir suplementos con aminoácidos?
Los aminoácidos esenciales están presentes en diversos alimentos, como el huevo, carne de res, pollo, atún, avena, quínoa, entre otros. De los nueve aminoácidos, tres, leucina, isoleucina y valina, son especialmente importantes para el músculo.
Entonces, ¿es bueno tomar suplementos? “Si estás consumiendo las proteínas adecuadas en tu alimentación, entonces son un completo desperdicio de dinero”, explicó Stuart Phillips, de la Universidad de McMaster, en Canadá y reseñó Mens Health.
Sin embargo, un informe del Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva descubrió que había atletas, con dietas bajas en calorías, a los que los suplementos les ayudaban a no perder músculo.
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¿Cuál es el mejor aminoácido para ganar masa muscular?
Una vez claras todas las alternativas, UnComo sugiere que lo mejor para aumentar masa muscular son los aminoácidos BCAA. Se trata de una ramificación de aminoácidos y su nombre proviene de las siglas de Branched-Chain Amino Acids o aminoácidos de cadena ramificada:
- Leucina: Acelera el crecimiento muscular.
- Isoleucina: Aumenta la absorción de la glucosa y la cantidad de energía disponible.
- Valina: Esencial para la reparación muscular postentrenamiento.
Además, según UnComo, tomar suplementos de los aminoácidos BCAA incluye otros beneficios para el organismo:
- Estimulan la síntesis de las proteínas.
- Retrasan la aparición de la fatiga.
- Protegen el sistema inmune.
- Aportan energía en las rutinas fuertes.
- La degradación después del ejercicio es menor.
- Aumentan la masa muscular que se gana.
- El rendimiento mental también es mayor.
- Acelera la recuperación física.
- Baja los niveles de serotonina.
- Ayuda a prevenir lesiones.
Sin embargo, no todo el mundo puede tomar estos suplementos. En algunos casos puede estar contraindicado, es por eso que siempre se debe consultar con un nutricionista o médico especialista. (I)