Una información muy importante para cuidar nuestro corazón nos la ofrece el cardiólogo Ricardo García. Con él conoceremos cuáles son los alimentos que tapan las arterias y “desbloquearemos” un tema del que todos, en realidad, hemos llegado a creer.
De entrada, García señala: “La grasa en tu dieta no es lo que está tapando tus arterias”.
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¿Cuál es el alimento que más tapa las arterias?
Si no es la grasa… ¿qué obstruye las arterias, entonces?
“Los carbohidratos refinados”, asegura el cardiólogo intervencionista.
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El Dr.Ricardo García indica: “Aunque las grasas trans sí aumentan el riesgo cardiovascular, las grasas en general no son el principal problema”.
Soy cardióloga y te explico por qué las grasas no son el enemigo
Un alto consumo de carbohidratos refinados y azúcar añadido se ha relacionado con una mayor presencia de diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares y obesidad, recuerdan en Mejor con Salud.
El cardiólogo intervencionista informa que “el consumo excesivo de carbohidratos refinados y de azúcares simples puede disminuir los niveles de HDL (colesterol bueno) y aumentan los triglicéridos, lo que indirectamente eleva el colesterol LDL”, conocido como colesterol malo.
Pero hay más. Ten cuidado con las dietas.
De acuerdo con el cardiólogo García, una dieta alta en carbohidratos refinados es la principal causa de resistencia a la insulina. Esto agrava aún más el problema, advierte el doctor.
Grasas trans: estos son los alimentos que la contienen y por qué perjudican tu salud
“Al pasar el tiempo, se pueden tapar tus arterias, que llevan sangre a tu corazón y a otras partes del cuerpo. Todo esto puede provocar enfermedades como
hipertensión arterial y diabetes, provocando que tu corazón tenga que trabajar más, para bombear la sangre, aumentando el riesgo de problemas graves, como infartos o embolias.
Qué comer para cuidar el corazón
El cardiólogo plantea: Elige mejor carbohidratos complejos, como legumbres y alimentos altos en fibra.
Estos “ayudarán a mejorar tu perfil de lípidos y a controlar los niveles altos de azúcar en sangre”.
Imagen de tabla de carbohidratos refinados, tomada de este enlace. (I)