El limón ha estado ligado con el uso médico, característica que se ha incrementado debido a sus propiedades a la hora de controlar la presión arterial. Según advierte la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el uso del jugo de limón se ha relacionado con la hipertensión, principal factor de riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Un grave problema que afecta a más del 30 % de la población adulta en todo el mundo y quienes la mitad desconoce que la tienen, explica la OPS.