Aunque el azúcar es deliciosa y mejora el sabor de algunos alimentos, en exceso esta sustancia es dañina para la salud, ya que puede producir enfermedades como la diabetes; que aunque no tenga una relación directa, sí conlleva a un aumento de peso y la obesidad sí es la principal causa de esta enfermedad.
Más allá de la diabetes, el portal Access Community Health Network detalla que comer azúcar constantemente puede también incrementar el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta, inflamación crónica y enfermedad hepática no alcohólica. Es por ello que reducirla en la alimentación promueve una vida más saludable.
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¿Cómo calmar el antojo de comer azúcar?
Especialistas en el tema han determinado que los antojos por ciertos alimentos pueden producirse por distintas razones que van desde el hambre hasta el aburrimiento; de echo, esto es algo que se produce en más del 90% de las personas.
El libro The Sugar Smart Diet, de Anne Alexander, explica que el azúcar tiene un efecto físico en el cerebro que produce la liberación de hormonas como la serotonina y la dopamina, que da una sensación de bienestar.
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No obstante, la mayoría de las personas consumen a diario hasta tres veces la cantidad recomendada por las Guías Alimentarias Estadounidenses. Estos son algunos de los consejos para poder calmar el antojo de azúcar.
Contar hasta 25
Investigadores de la Universidad de Rush, en Estados Unidos, hicieron un experimento en el que programaron una máquina para que expendiera los dulces 25 segundos después de que alguien hiciera el pedido, el hallazgo fue que durante la espera, muchos decidieron ir por algo más saludable.
El truco tuvo efecto porque el ser humano suele buscar la gratificación inmediata, según los científicos. En conclusión, en caso de sentir un fuerte antojo de comer dulces, el truco es detenerse inmediatamente, respirar profundo y contar lentamente hasta 25.
Un mes sin ese antojo
Es verdad que algunos alimentos simplemente pueden ser irresistibles, pero, hay una estrategia que implica comprometerse consigo mismo a evitarlos completamente por un mes entero. Es cierto que en las primeras dos semanas puede ser difícil, pero si se llega al mes, el cerebro se adaptará y el antojo reducirá a gran medida.
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