Infinidad de hierbas aromáticas y plantas medicinales se usan con fines medicinales para equilibrar los niveles de colesterol y triglicéridos. Es precisamente una planta originaria de México y de nombre pápalo la que ofrece ciertas bondades para el control de los lípidos que circulan en la sangre.
Debe tener en cuenta que el colesterol “es una grasa que se produce en el hígado y que, además, podemos obtener de las carnes que consumimos”, mientras que los triglicéridos también “son un tipo de grasa” que “proviene de alimentos altos en grasas y de calorías extra que consumimos”, según describe el blog Clínica San Felipe de Perú.
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Cuando una persona tiene el colesterol y los triglicéridos altos esto puede desencadenar problemas de salud, principalmente enfermedades cardiovasculares.
Ambos lípido pueden aumentar por distintos factores, pero los más comunes son el exceso de alimentos altos en grasas, el sedentarismo y llevar una dieta con más calorías de las necesarias.
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¿Cuáles son los beneficios del pápalo para la salud?
Aunque el pápalo, también conocido como la mariposa azteca, quirquiña o papaloquelite, es más común en la preparación de platillos en la cocina mexicana, detrás de su tallo de color verde aromático y sus hojas en forma de trébol se ocultan algunas propiedades muy beneficiosas, como sugiere el sitio Gastrolab web.
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Desde el mismo sitio se menciona que está cargada de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra y se enumeran los beneficios del pápalo como:
- Controlar los niveles de colesterol alto
- Normalizar los niveles de triglicéridos
- Prevenir problemas de la vista
- Aliviar dolores ligeros
- Refuerza el sistema digestivo
- Combate la anemia
- Mejora el aspecto de la piel
¿Cómo consumir pápalo para el colesterol?
Desde el blog informativo del Gobierno de México se recomienda consumir las hojas de pápalo crudas y en estado fresco para aprovechar mejor sus nutrientes y además para disfrutar su característico sabor. (I)
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