No había hecho un postre hace varias semanas y pensé en alguna opción que además de frutal sea atractiva en especial para los más chicos. Me gustan los postres que tienen varias texturas, donde juntamos la sensación de algo crocante como una masa esponjosa, quebrada, hojaldrada o choux; algo cremoso como una pastelera, espumas, merengue o chantillí; y siempre el toque frutal de la infinidad de opciones con que contamos.