Queridos lectores, siento que debo agradecer, porque para un cocinero es maravilloso tener en sus manos ingredientes espectaculares, cultivados por nuestros campesinos y llegados a la puerta de nuestra casa gracias a los “emprendedores”, en una canasta de varios productos con la nitidez y frescura que nos encanta. ¡Gracias por el cuidado con que los cultivan y cosechan!; nosotros los vamos a disfrutar.