Uno de los desafíos más grandes del arte culinario no se trata solo de la cocción de los alimentos sino de la limpieza de sus utensilios; entre ellos, la tabla de picar de madera.
Aunque en el mercado hay varios productos que prometen remover la grasa o suciedad nada mejor que lo natural. El portal mui.today recoge tres sencillos trucos de limpieza con tan solo dos ingredientes:
Sal y limón
Como primer paso vamos a espolvorear sal sobre la tabla de madera y luego frotaremos con medio limón. De esta manera no sólo estaremos desinfectando la tabla, sino que eliminaremos los malos olores que pudieran haber dejado estos alimentos.
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El limón tiene alto contenido en ácido cítrico, actúa como un excelente limpiador natural debido a su bajo pH y propiedades antibacterianas.
Bicarbonato y limón:
La preparación se realiza mezclando una cucharada de bicarbonato de sodio y una de limón hasta formar una pasta gruesa, que parezca un ungüento.
Frota esta pasta por toda la tabla de madera, enjuaga y pon a secar al sol.
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Vinagre y agua caliente:
Echa directamente un buen chorro de vinagre blanco sobre la tabla de cortar de madera y frota con un cepillo o esponja. Luego enjuaga con agua caliente.
Tiene un efecto desinfectante y desodorizante inmediato.
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Es importante mantener limpias las tablas de madera ya que ciertas bacterias pueden estar contenidas en las carnes de pollo y pescado. (I)
