Los mitos sobre ingesta del azúcar son varios. Uno de ellos, y probablemente el principal, es que si se puede o no adelgazar si se elimina por completo de la dieta diaria. Al respecto, la médico nutricionista, Mariuxi Egas, dice que sí es posible lograrlo, pero si se elimina el "azúcar simple", que encontramos en la sacarosa (C12H22O11el), más conocida también, como el azúcar de mesa, con el que endulzamos postres, jugos naturales, la que se encuentra además en los jugos procesados y en las bebidas gaseosas.