La alimentación cumple un rol clave en el rendimiento escolar. Además de asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños, algunos nutrientes favorecen directamente a las capacidades cognitivas y físicas. En esta etapa también es importante alimentarse de manera saludable, ya que permite a los pequeños adquirir buenos hábitos alimenticios a corto y a largo plazo. Ya con los alumnos de regreso a clases en el régimen Sierra, Ana Altamirano, nutricionista de Pasteurizadora Quito, comparte recomendaciones claves para preparar una lonchera saludable, variada y divertida para los más pequeños.