Es una agradable combinación de varios servicios: hostería, mirador, bar y restaurante, todo rodeado de piezas náuticas de cientos de años y diseños originales, además de un entorno marítimo natural desde el cual es posible observar desde junio hasta septiembre el paso de las ballenas jorobadas.“Iniciamos operaciones en el año 1993, con un concepto desarrollado por todos los miembros de la familia Dillon, donde cada uno pone su talento en la decoración, gastronomía, historia y administración”, señala Douglas Dillon, gerente general de este negocio familiar que resulta ideal para eventos como matrimonios, cumpleaños, seminarios y hasta pedidas de mano (mesa con decoración especial en la foto inferior).Todos los sábados desde las 19:00 hay música en vivo en el restaurante, el cual está ubicado en una terraza donde también se despliega una hermosa piscina. Esas animadas tertulias de los sábados resultan perfectas para que los visitantes gocen de la maravillosa caída del sol que se contempla desde esa zona.Y mientras eso ocurre pueden disfrutar de vino, cocteles y platillos como el dorado en salsa de mariscos, arroz marinero, camarones al ajillo y demás frutos del mar.El restaurante opera todos los días de 08:00 a 21:00, así que cualquier día es perfecto para saborear su menú y contemplar este paisaje que brilla entre el mar y el cielo.¿Qué los diferencia de otros negocios? Primero, su elevada ubicación en este acantilado con acceso directo a la playa a través de escaleras. Ese entorno inspira otra característica: “Promovemos un turismo sano lleno de naturaleza y cultura”, indica Douglas. Contacto: 099-977-0224, 295-3640, <a href="http://www.farallondillon.com" rel="nofollow" target="_blank">www.farallondillon.com</a> Varios de los viajeros que apuntan a las playas de la provincia de Santa Elena suelen verse tentados a realizar un pequeño desvío para dirigirse al poblado de Ancón, famoso por albergar la primera operación petrolera del país, y así disfrutar de los platillos y escenarios que entrega el restaurante El Barranco.Este establecimiento funciona en el barrio Inglés, llamado así porque muchas de sus viviendas conservan la centenaria arquitectura británica de los ejecutivos que laboraron en la Anglo Oilfield Company. Por ello, ese sector es considerado un atractivo turístico con encanto patrimonial.El restaurante El Barranco comenzó a operar el 13 de abril de 2013 con el propósito de ofrecer un espacio de buena comida a base de mariscos, combinada con un contacto directo con la naturaleza en un ambiente familiar, manteniendo siempre un concepto de paz y tranquilidad, indica un comunicado de sus directivos.Sus especialidades son la bandeja barranco suprema (arroz mixto y ensalada mixta de camarón y cangrejo, con pescado y ensalada fría), pulpo a la plancha (en la foto superior), fetuccini en salsa de mariscos, langosta a la plancha y pez espada en salsa de mariscos.Este espacio resulta ideal para encuentros empresariales, cenas románticas y hasta matrimonios, aunque el mejor evento diario es su impresionante vista y puesta de sol en las tardes. Los turistas que repiten las visitas suelen encontrar cambios o ampliaciones en estas instalaciones debido a la elevada concurrencia de clientes. Por ello, ahora cuentan con otra área cubierta con ventanales que miran hacia el mar. “Mucha gente no lograba entrar porque nos llenábamos y necesitábamos otro espacio techado para atender a más personas.” El Barranco atiende los viernes de 16:00 a 22:00, sábados de 12:00 a 22:00 y domingos desde las 11:00 hasta las 21:00. (M. P.)Contacto: 097-892-0999 (WhatsApp), <a href="http://www.el-barranco.com" rel="nofollow" target="_blank">www.el-barranco.com</a>