El colágeno en forma de suplemento (tabletas o polvos) es cada vez más popular entre las personas que cuidan su estilo de vida y se ha convertido en el nutriente más consumido en los últimos años. Se dice que trae muchos beneficios a los huesos, las articulaciones y a la piel, pero ¿qué tan ciertas son estas teorías?, ¿no será puro marketing? La médica nutrióloga Silvia Alejandro de Franco explica que el colágeno es una proteína abundante, presente en todos los tejidos animales, en especial en la piel y huesos. Es el pegamento que une las células de articulaciones, tendones y ligamentos.