Hamburguesas de quinua, de arroz, de lenteja, de calamar y camarón son las nuevas presentaciones de la carta de la cafetería MansoMix, de Manso Boutique Hostal, ubicada en Malecón 1406 y Aguirre.
Rosi Villacrés, chef de la cafetería, señala que para el nuevo menú nutritivo ha recopilado la receta de cinco tipos de hamburguesas para las que se usan pan integral, vegetales orgánicos, mayonesa muy baja en grasas y los proteínicos brotes de alfalfa (vegetal).
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Indica que la carne es hecha con masa de granos amasados y condimentados de forma muy similar a la que se usa para las hamburguesas comunes.
En la carta de MansoMix también hay preparados light, wraps vegetarianos, wraps (envueltos) de pollo, crepes (tortas de harina) de queso, de champiñones, sándwiches de croissant (pan) de queso con vegetales y quiche (pastel) de espinaca con cuatro quesos.
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La cafetería atiende de lunes a viernes de 13:00 a 21:00. Teléfono: 252-6644.
En tanto, el restaurante de comida mexicana María Bonita, en Víctor Emilio Estrada 1202 y Laureles, incorpora desayunos a su menú. Fernando Villanueva, dueño del local, dice que son con sabor mexicano y que van a estar este año los sábados y domingos, de 07:30 a 12:00.
Entre los preparados están huevos matuleños (tortilla de maíz semifrita con salsa de tomate fresco, alverjita, jamón y queso); huevos divorciados, huevos rancheros, entre otros. Van acompañados con pan, mermelada, café y jugo. Cuestan $ 5,50 más el 22% de impuestos. Teléfono: 288-0173.
