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Restaurante vinculado a decenas de intoxicaciones alimentarias y una muerte en EE. UU.
El ingrediente y proveedor vinculado no abastecen los restaurantes ubicados en 20 países de América Latina y el Caribe, incluido Ecuador.
Tres formas de descongelar la carne que pueden terminar mal, esta es la forma correcta de hacerlo
De no mantener la comida a temperatura adecuada puede aumentar el riesgo de intoxicaciones alimentarias. Una doctora dice qué pasa con la carne.
Por qué no deberías abrir el refrigerador o congelador durante un apagón de luz
Se recomienda desechar los alimentos perecederos refrigerados como carne de res, aves de corral, pescado, huevos y sobras después de 4 horas sin electricidad.
“Yo me siento normal, pero no sé cómo está mi sistema por dentro, con el plomo”, dice guayaquileño a quien el MSP le detectó niveles ‘anormales’ de este metal pesado
El Ministerio de Salud hizo muestreo para determinar la incidencia de contaminación por plomo. Este Diario contactó a dos personas con resultados 'positivos'.
Tras examen de laboratorio se descarta que los estudiantes de un colegio de Urdaneta hayan sido intoxicados con drogas
La Policía analiza el contenido hallado en un frasco dentro de un aula. Los afectados son compañeros del primer curso de Ciencias.
Intoxicación masiva en la Unidad Educativa Once de Octubre, del cantón Urdaneta
Las clases fueron suspendidas. Policías y bomberos realizan inspecciones para determinar el origen del incidente.
Esta es la forma incorrecta de cocinar el arroz que muchos utilizan y que puede ocasionar severos problemas de salud
El arroz crudo o con poca cocción puede intoxicar tu organismo
¿Comer arroz frío o recalentado? Esta es la bacteria que daña al popular alimento
Si se almacena mal el arroz "puede convertirse en un caldo de cultivo para bacterias dañinas", en particular, la Bacillus cereus.
Este es el primer síntoma que puede sentir una persona con intoxicación por pescado
Hay dos tipos de intoxicación alimentaria que puede sufrir por comer pescado. Estas son ciguatera y escombroidosis, informan en Family Doctor.
Cómo elegir y preparar pescado en Semana Santa para evitar intoxicaciones alimentarias
Opte por comprar pescados conservado en abundante hielo. El pescado debe tener un olor fresco parecido al del agua salada, nunca debe oler mal.
Cómo saber cuándo una persona está intoxicada por alcohol: estos son los síntomas
Preste atención: en el caso del alcohol, cuanto más consume y más rápido lo hace, mayor es el riesgo de intoxicación.
Cuatro personas mueren por intoxicación de monóxido de carbono en Toledo: ¿Qué es este peligroso y silencioso gas y qué hacer en caso de llegar a inhalarlo?
Dolor de cabeza, mareo, vómitos y debilidad pudieran alertar de una exposición o intoxicación por monóxido de carbono.
La presencia de plomo en productos molidos
Todos los análisis deben ser hechos con el cumplimiento de las normas correspondientes.
Dos agricultores de arroz, en Daule, se intoxicaron con metal arsénico, en 2023
MSP no proporcionó información sobre casos de intoxicados, pero registro de egresos hospitalarios detalla 41 afectados por metales pesados entre 2018 y 2022.
‘Vamos a ampliar el estudio para determinar la presencia de metal tóxico en el arroz del país’
Patricio Almeida, director de Agrocalidad, explica la investigación sobre arsénico en la gramínea y habla sobre la reducción del presupuesto de la entidad.
Agrocalidad afirma que reforzó las capacitaciones a arroceros tras detectar metal tóxico en gramínea
La entidad asegura que el análisis científico hecho en 2022, y que sigue vigente, no determinó la cantidad de arsénico inorgánico en muestras de arroz.
Industriales piden a Agrocalidad el estudio científico que detectó metal tóxico en muestras de arroz de tres provincias
Industriales aseguran que las piladoras analizan la calidad del producto y que en laboratorios especializados se investiga metales pesados.
Estudio sobre presencia de metal arsénico en muestras de arroz es ‘exploratorio’
Agrocalidad señala que el arsénico de mayor toxicidad es el inorgánico, que está en el suelo y agua.
Análisis de Agrocalidad detectó metales pesados en muestras de arroz sin cáscara en tres provincias de Ecuador
Se identificaron niveles altos de arsénico, superiores a India o Estados Unidos. Las muestras se obtuvieron de piladoras de Guayas, Los Ríos y Manabí.
Fuga de gases tóxicos, tras explosión de tanque de cloro, afectó a una veintena de personas en Santa Lucía
Ministerio de Salud informó que un menor de edad está hospitalizado. Otros afectados ya fueron dados de alta.
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