La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) detectó la bacteria salmonela en el lote 33940 del producto Alas de Pollo IQF de la marca Eureka Food Service.
Arcsa explicó este martes, 22 de abril, que luego de rigurosos análisis de laboratorio, se ha detectado la existencia de salmonela, la bacteria causante de la salmonelosis, una enfermedad que puede generar afectaciones gastrointestinales.
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Añadió que los resultados técnicos evidenciaron que este producto no cumplía con el parámetro de salmonela establecido en la norma técnica ecuatoriana para carnes y menudencia. Esto resulta un incumplimiento a lo que establece la Ley Orgánica de Salud en sus artículos 141 y 146, literal I.
Ante estos riesgos, Arcsa ordenó la suspensión temporal de la certificación de buenas prácticas de Manufactura n.° BPM-0007-HNA-0619 del tipo de alimento productos cárnicos y derivados, con línea de producción productos cárnicos crudos del producto denominado alas de pollo, de marca Eureka Food Service, elaborado por el establecimiento de razón social Caterfood Broadliner S. A.
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Además, se dispuso la clausura temporal de un establecimiento ubicado en la parroquia Sangolquí, en Pichincha, y el retiro inmediato del mercado de los productos correspondientes al lote 33940 del producto alas de pollo.
Arcsa recomienda a los ciudadanos el evitar el consumo del lote 33940 del producto alas de pollo.
Y en el caso de haber consumido este producto y presentar síntomas como fiebre, diarrea, vómitos, náuseas y calambres abdominales, acudir de inmediato a un centro de salud.
Y si ve este producto en venta, reportar la comercialización del lote del producto alertado a través de la aplicación Arcsa. (I)