Con la llegada de la Cuaresma, que arranca este 22 de febrero con el Miércoles de ceniza, comienza oficialmente la temporada de reflexión para la iglesia católica. Una de las prácticas más comunes de esta época es la abstinencia a la carne roja, por lo que te traemos varias opciones de reemplazo, de la mano del portal Gastrolab.