La historiadora Jenny Estrada Ruiz presenta hoy un nuevo libro. Se titula Sabores de mi tierra, historia y tradiciones de la mesa guayaquileña. Una obra de 288 páginas, impresa en Poligráfica. “Comprende el origen de nuestros alimentos desde la época prehispánica”, indica Estrada, quien da a conocer su libro a las 16:30 en la sala Zaruma del Teatro Sánchez Aguilar, en el marco del Congreso Internacional de Gastronomía.