Se podría afirmar que no existe un habitante de esta ciudad que no haya probado el arroz con menestra y carne. Aunque actualmente el acompañamiento no necesariamente es con carne, sino también con pollo o chuleta, pero siempre con arroz.
- 250 gramos fréjol canario
- 4 unidades de bistec de ternera o carne de res
- 250 gramos arroz cocido
- 2 pimientos verde
- 1 rama de cebolla blanca
- 1 cebolla paiteña
- 1 tomate
- perejil picado
- 4 cucharadas de achiote
- comino molido, sal y pimienta al gusto.Preparación:
Remoje el fréjol la noche anterior. Póngale en una olla con un pimiento partido por la mitad, la rama de cebolla, sal y una cucharada de aceite; cocínelo hasta que esté suave.Haga un refrito con una cucharada de aceite y el resto de los ingredientes, todo finamente picado. Incorpore el refrito a la olla con el fréjol y cocine todo junto durante 15 minutos. Por último, fría los bistecs en el aceite restante y sirva la menestra con la carne, el arroz y el plátano frito.","isAccessibleForFree":true}
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De muchos lugares, con un solo sabor, así es el arroz con menestra y carne
Se podría afirmar que no existe un habitante de esta ciudad que no haya probado el arroz con menestra y carne. Aunque actualmente el acompañamiento no necesariamente es con carne, sino también con pollo o chuleta, pero siempre con arroz.
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