Los años pasan y los hábitos alimentarios cambian, por lo que hay casos donde productos saludables pasan a considerarse dañinos con el tiempo y viceversa, como es el caso de algunos que se creía que ayudaban a bajar de peso.

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Durante mucho tiempo las celebridades y compañías han centrado esfuerzos en vender alimentos adelgazantes, prometiendo que el consumidor bajará al peso deseado en cuestión de semanas. Sin embargo, la realidad es muy diferente a lo planteado.

Algunos productos aseguran que tienen 0% de un ingrediente, pero tienen una cantidad elevada de otros. Foto: Istock

Alimentos catalogados como saludables pero que no ayudan a bajar de peso

En palabras de la nutricionista Laura Jorge, directora del centro de nutrición y psicología Laura Jorge, existen alimentos que son promocionados como muy saludables, pero que en la práctica aportan más pérdida que beneficio para nuestra salud.

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En este sentido, Marca indica que las personas que deseen tener una dieta más saludable deben cuidar el consumo de los siguientes alimentos:

  • Productos light, bajos en grasas o con 0%: son ultraprocesados y poco saludables. Asimismo, algunos aseguran que tienen 0% de un componente, pero suelen tener una elevada cantidad de otros, como harinas refinadas, azúcares, entre otros.
  • Jugos: debido a que se pierde la fibra presente en los alimentos y se liberan los azúcares al triturarlos, por lo que es recomendable comer frutas y verduras enteras para que el organismo absorba los nutrientes de forma efectiva.
  • Batidos detox: solo funcionan para favorecer la depuración realizada por el organismo, a través del hígado y los riñones. Por tanto, no son necesarios para la dieta o no se requiere basar la alimentación en este tipo de productos.
La salsa de soya es un producto que se vende como saludable, pero es rico en sal y azúcar. Foto: Freepik.
  • Sushi: por tener como ingrediente principal al arroz blanco (a excepción del sashimi), un carbohidrato refinado que se prepara mezclando sal, vinagre y azúcar, y acompaña al sushi al mojarse con salsa de soya, otro producto rico en sal y azúcar.
  • Tortillas de arroz o maíz: también son ultraprocesados y pueden contener una gran cantidad de sal, grasa y hasta azúcares, así como tampoco brindan una sensación de saciedad.

(I)

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